Familie Alexakis
In dem charmanten Dorf Patima in der Nähe des Kournas-Sees auf Kreta lebt Mama Pelagia Aleksakis. Seit Generationen lebt ihre Familie auf dem Land und hat ein tiefes Verständnis für die Gaben der Erde und ihre jahreszeitlichen Rhythmen entwickelt. Mama Pelagia selbst hat unzählige Stunden damit verbracht, die Felder und Haine zu erkunden und ihr Wissen über die lokalen Pflanzen und ihre einzigartigen Eigenschaften zu vertiefen. Ihr Talent zum Sammeln von Kräutern und Tees, selbst der seltensten, ist legendär geworden.
Das Schicksal führte Mama Pelagia mit ihrem Mann zusammen, einem Nachfahren von Generationen von Bauern und Hirten. Gemeinsam haben sie sich einer gemeinsamen Leidenschaft verschrieben: der Beschaffung der besten, natürlich gewachsenen Schätze, die das Land zu bieten hat. Ihre tief verwurzelte Verbindung zur fruchtbaren Region Patima, die über Generationen hinweg weitergegeben wurde, ermöglichte es ihnen, die besten Zutaten aus diesem außergewöhnlichen Land zu identifizieren und zu beziehen.
Dieses Gebiet, eingebettet in die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Apokoronas, Chania, Kreta, ist bekannt für sein einzigartiges Ökosystem und seine außergewöhnlichen Böden, die Produkte höchster Qualität hervorbringen. Mama Pelagias angeborene Verbundenheit mit dem Land, die sie seit ihrer Kindheit pflegt, erstreckt sich auch auf die malerischen Täler und Haine rund um Patima. Diese sonnenverwöhnten Oasen, die vom Süßwassersee Kournas genährt werden, bringen außergewöhnliche Ernten hervor.
Mama Pelagias angeborene Verbundenheit mit dem Land, die sie seit ihrer Kindheit pflegt, erstreckt sich auch auf die malerischen Täler und Haine rund um Patima. Diese sonnenverwöhnten Oasen, die vom Süßwassersee Kournas genährt werden, bringen außergewöhnliche Ernten hervor. Inspiriert von diesem Naturparadies gründeten Mama Pelagias Kinder einen Online-Shop, https://www.mamapelagia.gr/collections/all, der es ihr ermöglicht, ihre einzigartigen Funde mit der Welt zu teilen.
Eine der liebgewonnenen Traditionen des Ehemanns von Mama Pelagia ist die Herstellung von Raki, auf Kreta auch als Tsikoudia bekannt. Ursprünglich für die Familie und Freunde hergestellt, führte seine Leidenschaft für diese Spirituose dazu, dass er Verbindungen zu lokalen Traubenfarmen knüpfte. Ihre Kinder, die in die Fußstapfen ihrer Eltern getreten sind, helfen nun bei der Abfüllung und dem Vertrieb von Tsikoudia und lokal hergestelltem Ouzo über den Online-Shop.
Der Erfolg ihrer Bemühungen war der Auslöser für ein neues Kapitel im Jahr 2007. Die Familie eröffnete ein Restaurant, das auch als physischer Standort für den Online-Shop dient. Diese Oase kulinarischer Genüsse begann als familiengeführter Betrieb, in dem die geschätzten Rezepte von Mama Pelagia präsentiert werden. Im Laufe der Zeit hat es sich zu einer der besten traditionellen Tavernen in der Region entwickelt, ein Beweis für die außergewöhnliche Qualität von Mama Pelagias handverlesenen Produkten, von denen viele auch online erhältlich sind.
Im Mittelpunkt aller Aktivitäten, vom Online-Shop über das Restaurant bis hin zum Essen selbst, steht die Seele des nativen Olivenöls extra von Patima, der eigenen EVOO-Kreation der Familie. Dieses außergewöhnliche Olivenöl, ein Eckpfeiler jedes kretischen Tisches, verkörpert die Hingabe der Familie an Tradition, Qualität und das Land, das sie ernährt. Stelios Aleksakis, der jüngste Sohn und Hüter des generationsübergreifenden Reichtums der Familie, kümmert sich akribisch um die Olivenhaine, aus denen das Patima EVOO gewonnen wird, und sorgt dafür, dass das Erbe in jeder Flasche weiterlebt, Tropfen für Tropfen.